Time for Jazz – Leslie’s Barjazz spielt im Insel vom Stein

Am 13. September 2014 ab 19 Uhr spielt Leslie’s Bar-Jazz in unserem Restaurant mitreißende Songs, einfühlsame Balladen und Bossa Novas sowie rauchige Swings. Dazu serviert unsere Küchenmeisterin Susann Lankisch ein 4-Gänge-Menü. Köstliche Speisen bei knisternder Musik Die Menüfolge wird ebenso begeistern wie die Kochkünste. Und die Musik? Auch sie wird jedem Freund von gutem Jazz […]

Garstufen von Steak

Grundsätzlich Man sollte ein Steak nicht direkt aus dem Kühlschrank auf den Grill legen. Lassen Sie es vorher ruhig eine Stunde bei Zimmertemperatur ruhen, damit die Kerntemperatur bei rund 20°C liegt, bevor Sie es auf den Grill legen. Raw – bleu oder blau Das Fleisch wird kurz angebraten. Es hat eine braune, dünne Kruste. Außen […]

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