Liebe Freunde & Gäste,

nicht mehr lange und schon schreiben wir das Jahr 2019!

Wir laden Sie recht herzlich ein den letzten Abend des Jahres mit Freunden & Familie in toller Atmosphäre, bei entspannter Musik, einem erlesenen Silvestermenü & leckeren Getränken ausklingen zu lassen.

Sie erhalten unseren beliebten INSEL-HUGO als Aperitif & ein Appetizer aus ofenfrischem Brot an verschiedenen Frischkäsevariationen. Stellen Sie danach aus 3 Vorspeisen, 3 Hauptgängen und 3 Desserts Ihr individuelles 3-Gänge Menü zusammen

 
Dieses Jahr bieten wir Ihnen zwei Silvester-Pakete an.
 

Beginnen Sie Ihr Silvestermenü mit unserem
erfrischenden Insel-Hugo. Fruchtig frischer
Cocktail mit Holunder und Grenadine.
Schmeckt mit und ohne Alkohol.

Ofenfrisches Brot mit verschiedenen
Frischkäsevariationen.

Kürbis-Apfel Suppe
mit Honig und feiner Milchschaumhaube.

oder

Surf & Turf Tatar
Beef Tatar Classic vom japanischen Ozaki
Wagyu trifft auf feines Lachstatar an
französischem Dijon Senf mit frischem Dill.

oder

Frisch gezupfter Babyleaf-Salat
an fruchtigem Pflaumenbalsamico & Kugeln
vom Büffelmozzarella.

Saftiges Putenfilet „Caipirinha“
mit frischer Limette und braunem Zucker
verfeinert auf Kokos-Reis.

oder

Argentinisches Rinderfilet
an einem Duett aus frischem Kartoffelstampf
und fein abgeschmecktem Erbsenpüree
mit dezenter Balsamico Sauce.

oder

Zucchini Schiffchen
auf roten Linsen.

Lebkuchen Tiramisu
an Pistazien auf weißer Schoko-Erde
mit Bratapfel-Sauce.

oder

Black & White Parfait
mit Passionsfrucht-Gel
an Erdbeersauce.

oder

Zitronen Sorbet
mit Grand-Marnier Schaum,
Granatapfelkernen und Mandelkrokant.

Individuell berücksichtigen wir Wünsche von Vegetariern, Veganern und Allergikern

 
Die Plätze sind begrenzt, also zögern Sie nicht lange und sichern Sie sich vorzeitig Ihren Silvesterabend.

Für den 31.12.2018 nehmen wir Reservierungen nur per E-Mail und telefonisch an.
 

Wir freuen uns auf Sie & einen unvergesslichen Abend,
Christopher Stein & das Insel-vom-Stein-Team

T I M E T O m E A T